Karatay, sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı konusunda yaptığı çalışmalarla tanınmaktadır. Yaptığı araştırmalar ve deneyimleri doğrultusunda, sebzelerin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini sık sık vurgulamaktadır. Son zamanlarda yaptığı açıklamalarda, Canan Karatay'ın en sevdiği sebze belli oldu
Canan Karatay, son zamanlarda ışgın otunun sağlık açısından oldukça faydalı olduğunu belirtti. Peki, ışgın otunun faydaları nelerdir?
Işgın otu, antioksidan bakımından oldukça zengin bir bitkidir. Bu özelliği sayesinde vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücrelerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Ayrıca içerdiği lifler sayesinde sindirim sistemi sağlığını destekler ve kabızlık sorununu önler.
Bunun yanı sıra ışgın otu, içerdiği minerallerle de dikkat çeker. Potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi mineralleri bünyesinde barındırır. Bu da kemik sağlığı için oldukça faydalıdır.
Işgın otunun bir diğer önemli faydası ise kan şekerini dengelemesidir. İçerdiği lifler sayesinde kan şekerinin ani yükselmesini engeller ve bu sayede diyabet riskini azaltır.
