Gaziantep'te yüzyıllardır varlığını sürdüren demircilik mesleği, yazın bunaltıcı sıcaklarına rağmen ustaların özverili çalışmalarıyla yaşatılmaya devam ediyor. Tarihi Bakırcılar Çarşısı'nda demir döven ustalar, yüksek sıcaklık altında üretimlerini sürdürerek hem mesleklerini hem de geleneksel el sanatını geleceğe taşımaya çalışıyor.
Tarihi çarşıda yaklaşık 40 yıldır demircilik yapan 70 yaşındaki Mehmet Kurt, yaz mevsiminde ocak başındaki çalışma şartlarının daha da ağırlaştığını söyledi. Körüklerden yükselen alevler ve kızgın demirlerin yaydığı yoğun ısı nedeniyle atölyelerde hissedilen sıcaklığın zaman zaman 100 dereceye ulaştığını belirten Kurt, buna rağmen sabahın erken saatlerinden itibaren işinin başına geçtiğini ifade etti. Gün boyunca örs üzerinde şekillendirdiği kızgın demirlerle tarım aletleri, bıçaklar ve farklı el işçiliği ürünleri üreten usta, tüm zorluklara rağmen mesleğini sürdürmekten vazgeçmiyor.
"Sıcak havalarda çalışmaya alıştık"
Mesleğin yıllar içinde kendisini zorlu çalışma koşullarına alıştırdığını dile getiren Mehmet Kurt, "Yaklaşık 40 yıldır bu işi yapıyorum. Yaz aylarında ocağın başında çalışmak kolay değil ama artık buna alıştık. Tarım aletleri, bıçaklar ve çeşitli el işçiliği ürünleri üretiyorum. En çok da kebap şişi yapıyoruz. Gaziantep'te kebap kültürü güçlü olduğu için ürettiğimiz şişlere yoğun talep oluyor" dedi.
"Ekmeğimizi ateşten çıkarıyoruz"
Atölyedeki sıcaklığın zaman zaman 100 dereceye ulaştığını ifade eden Kurt, günlük üretimin sipariş yoğunluğuna göre değiştiğini belirterek, "Ocak başındaki sıcaklık gerçekten çok yüksek. Her gün bu şartlarda çalışıyoruz ve artık vücudumuz alıştı. Kimisi ekmeğini taştan çıkarıyor, biz ise ateşten çıkarıyoruz. Günlük ortalama 50 ile 100 arasında şiş üretiyoruz. Müşterilerimizin taleplerini karşılamak için üretime ara vermeden devam ediyoruz" diye konuştu.
