Günlük Yemek Tarifleri, Bugün ne pişirsem? Her gün saatlerce ne yapacağını düşünmekten sıkılanlar için, evdeki malzemelerle harikalar yaratacak yemek tariflerini sizler adım adım paylaştık.

Fellah Köftesi

Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1 adet yumurta akı
  • 5 yemek kaşığı un
  • sıvı yağ
  • 1-2 yemek kaşığı salça
  • BAHARATLAR: Karabiber-Tuz-Pul biber- kimyon

Sosu için malzemeler:

  • 2-3 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Sıvı yağ

Üstü için:

  • Maydanoz

Bugün Ne Pişirsem-1

Hazırlanışı

  1. ADIM: İnce bulgurun üzerine kaynar suyu döküp üzerini kapatın ve bulgurlar yumuşayana kadar bekletin.

  2. ADIM: Şişen bulgurlara yumurta akı, sıvı yağ, un, salça ve baharatları ekleyip iyice yoğurun (kolay kıvam için elinizi ara sıra ıslatın). Harçtan misket büyüklüğünde toplar yapıp ortalarına serçe parmağınızla bastırarak çukurlaştırın.

  3. ADIM:Hazırladığınız köfteleri tuzlu kaynar suda, suyun yüzeyine çıkana kadar haşlayın ve ezmeden kevgirle servis tabağına alın.

  4. ADIM: Rendelenmiş domatesleri sıvı yağda kavurun; sarımsak, tuz, baharat ve ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan alınca kıyılmış maydanozu ekleyin. Sosu köftelerin üzerine döküp ezmeden harmanlayın.

Muhabir: ŞÜKRAN BUDAK