Günlük Yemek Tarifleri: Bugün Ne Pişirsem?

"Bugün ne pişirsem?" sorusu mutfakta her gün karşılaştığımız en tatlı ama bir o kadar da düşündürücü çıkmazlardan biridir.

İşte bu yüzden, günün yorgunluğunu unutturacak, hem bütçenizi yormayacak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak en lezzetli, pratik ve ilham dolu günlük yemek tariflerini sizler için bir araya getirdik!

Tereyağlı Tavuklu Arpa Şehriye

Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 3-4 parça kemiksiz tavuk pirzola
• 2 diş sarımsak
• sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2,5-3 su bardağı sıcak su
• Baharatlar: tuz karabiber

HAZIRLANIŞI

1. ADIM: İlk olarak kuru soğanın kabuklarını soyup yemeklik olacak şekilde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını temizleyip ince ince doğrayın. Kemiksiz tavuk pirzolaları da dilediğiniz büyüklükte küp küp doğrayın.
2. ADIM: Geniş bir tencereyi ocağa alıp iyice ısıtın. Tencere ısındığında tavukları ilave ederek her iki tarafını da çevirerek güzelce kızartın.
3. ADIM: Tavuklar hafif renk almaya başladığında doğranmış soğan, sarımsak ve sıvı yağı ekleyin. Soğanlar yumuşayıp hafif pembeleşinceye kadar tüm malzemeleri birlikte kavurun.
4. ADIM: Daha sonra tavukları tencerenin bir kenarına alın. Boş kalan bölüme tereyağını ekleyip eritin. Erittiğiniz tereyağının üzerine arpa şehriyeleri ilave ederek altın rengini alana kadar kavurun. Ardından tavuklarla birlikte birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
5. ADIM: Şehriyeler istediğiniz rengi aldıktan sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
6. ADIM: Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen tavuklu arpa şehriye pilavını servis tabağına alın. servis edebilirsiniz.