Türkiye’nin stratejik tarım ürünlerinden biri olan sarımsakta hasat dönemi, bu yıl yaşanan olumsuz hava koşullarının gölgesinde devam ediyor. Ülke genelinde 150 bin dekarın üzerindeki bir alanda (yaklaşık 130 bin dekarı kuru, 20 bin dekarı taze olmak üzere) gerçekleştirilen sarımsak üretimi, ekim alanı bakımından Türkiye'yi dünya genelinde 9’uncu sırada yer alıyor. Uygun tarımsal şartlarda dekardan ortalama 1 ile 1,5 ton arasında ürün alınırken, Türkiye genelinde yıllık yaklaşık 135 bin ton ürün elde ediliyor.
Ancak bu yıl Şanlıurfa’da kış aylarında etkili olan kar yağışları, don olayları ve ilkbahar dönemindeki iklim dalgalanmaları sarımsakların gelişim sürecini yavaşlattı. Yumruların geç büyümesi sebebiyle bölgedeki hasat dönemi, önceki yıllara kıyasla gecikmeli olarak yaklaşık bir ay önce başlayabildi.
Suruç Sarımsağı Hem İç Pazara Hem İhracata Gidiyor
Şanlıurfa’nın Suruç ilçesinde üretilen sarımsaklar, kalitesiyle dikkat çekiyor. Bölgede yetiştirilen ürünler başta Kayseri ve Mersin olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanına gönderilirken, bir kısmı da ihracat yoluyla yurt dışı pazarlarındaki yerini alıyor.
Maliyetler Üreticiyi Zorluyor
Üreticiler, özellikle artan girdi maliyetlerinin üretim üzerindeki baskısından dert yanıyor. Suruç'taki yaklaşık 500 dekarlık üretim alanında toplam maliyetin 20 milyon liraya ulaştığı belirtilirken, dekar başına düşen ortalama masrafın 40 bin lira civarında olduğu bildirildi. İstihdam yönüyle de bölgeye katkı sağlayan hasat sürecinde, günlük 150 ila 200 tarım işçisi mesai harcıyor. İşçilere ödenen toplam günlük yevmiye ise yaklaşık 200 bin lirayı buluyor.
Bu yıl verim düşük oldu
Suruç Ovası'nda yaklaşık 500 dekarlık alanda sarımsak hasadı yaptıklarını söyleyen İlhan Gören, "Ton bazında bu yıl hava muhalefetinden dolayı verim düşük oldu. Kalite düşük, arz talep de oluşmadı. Hasat dönemi günlük yaklaşık 200 kişi arazide çalışıyor. Günlük de bin lira civarında yevmiye veriyoruz. Bin bereket versin. Şükür etmekten başka çaremiz kalmıyor" dedi.
Yağışlar verimi olumsuz etkiledi
Ziraat Mühendisi Mehmet Bilgin ise "Türkiye’de yıllık 150 bin dekarın üzerindeki alanda sarımsak üretimi yapılıyor. Yaklaşık 135 bin ton da ürün elde ediliyor. Bu sene yağışlarla beraber, donun vurmasıyla, hava sıcaklığının da elverişli olmamasıyla yumrular büyüyemedi, sarımsak hasadı gecikti. Yaklaşık bir aydır hasat devam ediyor" ifadelerini kullandı.
