Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Doğan Yetim, kentte 2025 yılında 155 bin ton biber üretildiğini ve bu miktarın yaklaşık yarısının yurt dışına gönderildiğini açıkladı.
Türkiye’nin pul biber üretimi ve ihracatında öne çıkan şehirlerinden Şanlıurfa, tarımsal ürünleriyle uluslararası pazarlardaki yerini koruyor. Bölgeye özgü aromasıyla tanınan Urfa biberi, Türkiye’deki tüketicilerin yanı sıra farklı ülkelerin mutfaklarında da kullanılıyor. Başta Avrupa olmak üzere 85 ülkeye ulaştırılan ürün, kentin tarım sektörüne ve ekonomisine önemli katkı sunuyor.
Türkiye, 2025 yılında toplam 14 milyon 112 bin dolarlık pul biber ihracatı gerçekleştirdi. Bu yılın ocak-eylül döneminde ise ihracat geliri, geçen yılın aynı dönemindeki 10 milyon 278 bin dolardan yüzde 0,83 artarak 10 milyon 364 bin dolara çıktı.
Türkiye’nin pul biber ihracatında en büyük payı 1 milyon 912 bin dolarla Almanya aldı. Almanya’nın ardından 1 milyon 474 bin dolarla İngiltere, 1 milyon 234 bin dolarla Hollanda sıralandı.
Biberin katma değerli ürünlere dönüştürülmesi hedefleniyor
Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Doğan Yetim, kentin iklim koşulları ve coğrafi yapısının kaliteli, aroması yüksek biber yetiştirilmesine elverişli olduğunu belirtti. Yetim, 2025 yılında Şanlıurfa’da 155 bin ton biber üretildiğini, hasadın yaklaşık yüzde 50’sinin başta Avrupa ülkeleri olmak üzere toplam 85 ülkeye gönderildiğini ifade etti.
Uzak Doğu ile Avrupa arasındaki taşımacılıkta lojistik giderlerinin yükselmesinin, Avrupalı alıcıların Türkiye’ye yönelmesinde etkili olduğunu kaydeden Yetim, ŞUTSO bünyesindeki ihracat birimi aracılığıyla üreticilere ve sanayicilere destek sağladıklarını bildirdi.
Kentte biberin işlenerek daha yüksek ekonomik değere sahip ürünlere dönüştürülmesi için de çalışmalar yürütülüyor. Yetim, biber reçeli, sos ve kurutulmuş biber gibi ürünlerin üretimini ve ihracatını yapan 20 fabrikanın bulunduğunu aktardı.
Yeni ihracat pazarları için çalışmalar sürüyor
Tarımsal ürünlerin sanayide işlenerek katma değer kazanmasının hem sürdürülebilir tarım hem de ekonomik büyüme açısından önemli olduğuna dikkat çeken Yetim, ihracat payını yükseltmek ve yeni pazarlara ulaşmak amacıyla çalışmalarını sürdürdüklerini söyledi.
Şanlıurfa biberinin yoğun aroması sayesinde uluslararası pazarlarda önemli bir avantaj elde ettiğini belirten Yetim, ihracat yapılan ülke sayısını daha da artırmayı amaçladıklarını dile getirdi.
Yetim, konuyla ilgili açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
“Yüksek aromalı ürünlerimizi dünya pazarlarına tanıtarak ülkemize döviz kazandırmayı ve şehrimizin ekonomik gelişmesine katkı sunmayı hedefliyoruz. Şanlıurfa bir tarım kenti. Tarımda ürettiğimiz ürünleri katma değerli hale getirdiğimizde hem sanayi hem tarım hem de ihracat gelişecek. Böylece sürdürülebilir bir ekonomik faaliyet sağlanmış olacak.”
