Diyarbakır'ın Bismil ilçesinde yaz aylarında yaklaşık 450 derece sıcaklığa ulaşan taş fırınların başında çalışan fırıncılar, haftada bir gün nöbetçi sistemine geçilmesini talep etti.
Hava sıcaklığının 45 dereceyi bulduğu ilçede sabahın erken saatlerinden akşam saatlerine kadar ekmek üretimi yapan fırıncılar, ağır çalışma şartları nedeniyle ne ailelerine zaman ayırabildiklerini ne de sosyal hayatlarını sürdürebildiklerini belirtti.
Fırın ustaları, çalışma şartlarının zorluğu nedeniyle gençlerin mesleğe ilgi göstermediğini ifade ederek, gerekli düzenlemelerin yapılmaması halinde ilerleyen yıllarda usta ve çırak sıkıntısının daha da artacağını dile getirdi.
"450 Derecenin Altında Çalışıyoruz"
Bismil Onur Ekmek Fırını sahibi Umut Çalar, yıllardır dile getirdikleri taleplerin karşılık bulmadığını belirterek şunları söyledi:
"Adım Umut Çalar. Diyarbakır Bismil'de fırın sahibiyim. Biz fırıncılar pazar günleri tatil istiyoruz. Yazın ortasında 450 derecenin altında çalışıyoruz. Ne ailemize ne de kendimize vakit ayırabiliyoruz. Sabah saat 05.00'te işe geliyor, akşam 20.00'de çıkıyoruz. Hastaneye bile gidemiyoruz. Berberler pazar günü tatil yapıyor, eczaneler nöbet sistemiyle çalışıyor. Biz ise bu sıcaklığın altında ekmek üretmeye devam ediyoruz. Bu talebimizi Esnaf Odası'na ve Belediye Başkanı'na ilettik. Geçen yıl da söyledik, bu yıl da söylüyoruz ancak destek göremedik. Sürekli ayakta çalışmaktan ayaklarımızda varis oluştu. Bu konuda bize yardımcı olunmasını istiyoruz."
"Çocuklarımızı Doktora Götüremiyoruz"
Aynı fırının sahibi Erdal Yılmaz da haftanın her günü çalışmak zorunda kaldıklarını belirterek, ailelerine zaman ayıramadıklarını söyledi.
Yılmaz, "Sorunlarımız çok. Çocuklarımız hastalanıyor doktora götüremiyoruz. Taziyeye gidemiyoruz, düğünlere katılamıyoruz. Devletimizin bu konuda bir çözüm üretmesini istiyoruz. En azından haftada bir gün kapalı olsak hem dinlenir hem de ailemizle vakit geçirebiliriz." ifadelerini kullandı.
Fırıncılar, kuaför ve eczanelerde uygulanan nöbetçi sistemine benzer bir uygulamanın fırınlarda da hayata geçirilmesini istedi.
