Günlük Yemek Tarifleri: Bugün Ne Pişirsem?

"Bugün ne pişirsem?" sorusu mutfakta her gün karşılaştığımız en tatlı ama bir o kadar da düşündürücü çıkmazlardan biridir.

İşte bu yüzden, günün yorgunluğunu unutturacak, hem bütçenizi yormayacak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak en lezzetli, pratik ve ilham dolu günlük yemek tariflerini sizler için bir araya getirdik!

Özbek Pilavı Tarifi

Malzemeler

• 1 adet orta boy soğan
• 300-400 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti
• 2-3 adet havuç
• 1 fincan badem
• Baharatlar: Tuz-kimyon
• zeytinyağı
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı pirinç

HAZIRLANIŞI

1. ADIM: Öncelikle soğanı ince şeritler halinde doğrayıp zeytinyağında rengi koyulaşıp hafif karamelize oluncaya kadar kavurun. Ardından kuşbaşı doğranmış eti ekleyin ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
2. ADIM: Jülyen doğradığınız havuçları ve bademleri ilave ederek birkaç dakika daha kavurun. Tuz ve kimyonu ekleyip tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
3. ADIM: Sıcak suyu tencereye dökün. Karışım kaynamaya başladıktan sonra yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pilavı kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
4. ADIM: Pişirme süresi dolduğunda ocağı kapatın. Kapağı açmadan 5 dakika dinlendirin.
5. ADIM: Son olarak pilavı nazikçe karıştırıp sıcak olarak servis edin.