"Bugün ne pişirsem?" sorusu mutfakta her gün karşılaştığımız en tatlı ama bir o kadar da düşündürücü çıkmazlardan biridir.

İşte bu yüzden, günün yorgunluğunu unutturacak, hem bütçenizi yormayacak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak en lezzetli, pratik ve ilham dolu günlük yemek tariflerini sizler için bir araya getirdik!

Pilavlı Mantarlı Tavuk Dolması

Malzemeler

TAVUK SOSU:

  • BAHARATLAR: toz kırmızıbiber- kekik-tuz-pul biber

  • 6 adet kalçalı tavuk pirzola (kemiksiz)

  • zeytinyağı

İç Pilav:

  • 6 yemek kaşığı yıkanmış pirinç

  • 7-8 adet mantar (ince dilimlenmiş)

  • 1-2 adet soğan (doğranmış)

  • tereyağı + sıvı yağ

  • 2 su bardağı (400 ml) kaynar su

  • BAHARATLAR: tuz, karabiber

Hazırlanışı

  1. ADIM: Tavada yağları ısıtıp soğan ve mantarları kavurun. Pirinç ile baharatları ekleyip karıştırın. Kaynar suyu döküp kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ocağı kapatıp 1 saat demlenmeye bırakın.

  2. ADIM: Marine malzemelerini bir kapta karıştırın. Tavuk pirzolaların ortasına demlenen pilavdan koyup rulo gibi sarın. Kat yeri alta gelecek şekilde fırın kabına dizin ve hazırladığınız sosu üzerlerine sürün.

  3. ADIM: Önceden ısıtılmış 220°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.

Muhabir: Şükran Budak