"Bugün ne pişirsem?" sorusu mutfakta her gün karşılaştığımız en tatlı ama bir o kadar da düşündürücü çıkmazlardan biridir.

İşte bu yüzden, günün yorgunluğunu unutturacak, hem bütçenizi yormayacak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak en lezzetli, pratik ve ilham dolu günlük yemek tariflerini sizler için bir araya getirdik!

Günlük Yemek Tarifleri Bugün Ne Pişirsem-4

Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek

  • 1 adet büyük boy kuru soğan

  • 1 adet havuç

  • 2 adet ortaboy patates

  • 1 büyük diş sarımsak

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı domates salçası -1 tatlı kaşığı biber salçası

  • Baharatlar: toz kırmızı biber -pul biber-karabiber-kimyon- tuz

  • 4-5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

  1. ADIM: Yeşil mercimekleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar suyla yaklaşık 6 dakika kadar hafifçe haşlayın. Gazını ve kara suyunu salan mercimekleri süzgece alıp bir kenarda bekletin.

  2. ADIM: Soğan, patates, havuç ve sarımsakları minik küpler halinde doğrayın.

  3. ADIM: Geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Önce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Ardından havuçları ilave edin, 1-2 dakika kavurduktan sonra patatesleri ekleyip soteleme işlemine devam edin.

  4. ADIM: İnce kıyılmış sarımsakları ve salçaları tencereye ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar tüm sebzelerle birlikte güzelce kavurun.

  5. ADIM: Süzülen yeşil mercimekleri tencereye aktarın. Tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber ve kimyonu ekleyip tüm malzemeyi zedelemeden 2-3 tur karıştırın.

  6. ADIM: Üzerine 4,5 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte, mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.

Muhabir: Şükran Budak