"Bugün ne pişirsem?" sorusu mutfakta her gün karşılaştığımız en tatlı ama bir o kadar da düşündürücü çıkmazlardan biridir.

İşte bu yüzden, günün yorgunluğunu unutturacak, hem bütçenizi yormayacak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak en lezzetli, pratik ve ilham dolu günlük yemek tariflerini sizler için bir araya getirdik!

Püreli Tepsi Kebabı

Malzemeler

  • Köfte Harcı: 600 g kıyma, 1 soğan, 1 yumurta, 2-3 diş sarımsak, 2,5 yemek kaşığı galeta unu, bir tutam maydanoz, tuz, pul biber, karabiber.

  • Patates Püresi: 5-6 patates, 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz.

  • Sos ve Süsleme: 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı sıcak su, dilimlenmiş domates ve yeşil biber.

Hazırlanışı

  1. ADIM: Soyup küp doğradığınız patatesleri yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün. Sıcakken tereyağı, tuz ve sütü ekleyip pürüzsüz olana dek ezin. Son olarak kaşar peynirini karıştırıp kenara alın.

  2. ADIM: Soğan, sarımsak ve maydanozu mutfak robotundan geçirip püre haline getirin. Geniş bir kapta kıyma, robotta çekilen harç, yumurta, galeta unu ve baharatları iyice yoğurun.

  3. ADIM: Köfte harcını borcama eşit şekilde yayın. Sıcak suda açtığınız salçayı üzerine gezdirip 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

  4. ADIM: Fırından çıkardığınız köftenin üzerine hazırladığınız püreyi yayın. Üzerini domates ve biber dilimleriyle süsleyip tekrar fırına verin. Üzeri kızarıp sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirip sıcak servis yapın.

Muhabir: Şükran Budak