Fırında Nar Gibi Kızaran Tavuk But

Malzemeler:

  • 3 adet bütün tavuk but

  • 5 adet orta boy patates

  • 2 adet yemeklik kuru soğan

  • 3 adet taze yeşil biber

  • 2 adet sulu domatesin rendesi

  • 7 diş sarımsak

Sosu için malzemeler;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ(ayçiçek veya zeytinyağı)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ(ayçiçek veya zeytinyağı)
  • 3 su bardağı sıcak su
  • BAHARATLAR: tuz-karabiber-kekik

Su bardağı ölçüsü: 200 ml

Fırında Nar Gibi Kızaran Tavuk But

HAZIRLANIŞI

  1. ADIM: Yeşil biberleri ve kuru soğanları ortadan ikiye bölerek başlıyoruz. Orta boy patatesi de küp küp doğrayarak bir kenara alıyoruz.

  2. ADIM: Geniş bir borcamın tabanına önce doğradığımız patatesleri alıp bir kaşık yardımıyla eşit şekilde yayıyoruz. Üzerlerine hafifçe baharatları serpiştiriyoruz.

  3. ADIM: Patateslerin üzerine sırasıyla iri dilimlenmiş soğanları, birkaç parçaya sarımsakları(ezipte koyabilirsiniz), yeşil biberleri ve lezzet vermesi için rendelenmiş domatesi ilave ediyoruz.

  4. ADIM: Hazırladığımız o nefis salçalı sosu tüm sebzelerin üzerinde gezdirdikten sonra, tavuk butlarını da borcama, sebzelerin üzerine yerleştiriyoruz.

  5. ADIM: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, Kontrollü şekilde yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakıyoruz.

  6. ADIM: Fırından çıkan, dışı çıtır çıtır kızarmış ve içi lokum gibi pişmiş tavuk butlarınız artık servise hazır.

Muhabir: ŞÜKRAN BUDAK