Ramazan ayında iftarda ne yapsam, bugün ne yapsam diye düşünüyorsanız. Bu yazımıza göz atmanız gerek…
Diyarbakır'ın yöresel yemeklerinden bazılarını iftar için deneyebilirsiniz. İşte birkaç öneri:
Diyarbakır Çiğ Köfte: İftar sofranız için harika bir başlangıç olabilir. Bol limon ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz.
Diyarbakır Tava: Tavuk veya kuzu eti ile hazırlanan bu lezzetli yemek, baharatlarla zenginleştirilir ve genellikle domates ve biberle servis edilir.
Kuşbaşı Patlıcan: Kuzu etiyle hazırlanan bu yemek, patlıcan, biber ve domatesle pişirilir ve genellikle yoğurt ile servis edilir.
Bulgur Pilavı: İftar sofranızın yanına bulgur pilavı da ekleyebilirsiniz. Üzerine tereyağı ve kırmızı biber serperek servis yapabilirsiniz.
Fıstıklı Burma Baklava: İftarın tatlısı için fıstıklı burma baklavayı tercih edebilirsiniz. Bolca şerbetli ve fıstıklı olan bu tatlı, iftar sonrası için harika bir seçenek olabilir.
İftar sofranızda bu lezzetleri deneyerek, Diyarbakır'ın zengin mutfak kültürünü yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
