Diyarbakır’da Dünya Gıda Günü Alarmı: “Azalan Su Kaynakları Gıda Güvenliğini Tehlikeye Atıyor”
Diyarbakır - 15 Ekim 2025 – Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluşunun yıldönümü olan 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında, Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği’ne (TMMOB) bağlı Gıda Mühendisleri Odası Diyarbakır İl Temsilcisi Nevzat Bayram, kritik bir uyarıda bulundu.
Bayram, iklim değişikliği ve plansız tarım politikalarının yol açtığı su kaynaklarının azalmasının, gıda güvenliğini ciddi şekilde zayıflattığını vurgulayarak, acil önlemler alınmazsa açlık krizinin derinleşeceğini belirtti.
Cega medyada yer aşa. Röportajında FAO’nun 2025 yılı teması olan “Daha İyi Bir Yaşam ve Daha İyi Bir Gelecek İçin Gıda Hakkı”na dikkat çeken Bayram, gıdaya erişimin yalnızca bugünün değil, gelecek nesillerin de temel hakkı olduğunu hatırlattı. “Gıda hakkı korunmadıkça yaşam hakkı da tam anlamıyla güvence altına alınamaz” diyen Bayram, dünya genelinde 730 milyondan fazla insanın açlık çektiğini ve FAO verilerine göre her 10 kişiden birinin yatağa aç girdiğini ifade etti.  Özellikle dar gelirli aileler ve çocuklar için beslenme eşitsizliğinin alarm verici seviyede olduğunu belirten temsilci, “Yanlış ekonomi ve tarım politikaları, ithalat bağımlılığını artırmış; çiftçiyi koruyamamış, tüketiciyi ise pahalı ve güvensiz gıdaya mahkûm etmiştir. Plansızlık, yetersiz destekleme modelleri ve denetim eksiklikleri, bugünkü gıda krizinin en temel nedenleridir.” diye konuştu.
Bayram, çözüm önerilerini de sıralayarak, tarım ve gıda politikalarının günü kurtarmaya değil, geleceği güvence altına almaya odaklanması gerektiğini savundu. Su kaynaklarının korunması için bölgesel tarım planlamalarının şart olduğunu vurgulayan Bayram, “Çiftçilere uzun vadeli, öngörülebilir bir üretim zemini sunulmalı. Çocukların ve dar gelirli ailelerin sağlıklı besine erişimi kamusal sorumluluk olarak görülmeli; okullarda her çocuğa en az bir ücretsiz, besleyici öğün sağlanmalı, sosyal destek programları düzenli hâle getirilmelidir.” dedi.
Ayrıca, gıda mühendislerinin tarladan sofraya uzanan zincirin her aşamasında kritik rol oynadığını belirterek, kamu kurumlarında ve yerel yönetimlerde gıda mühendisi istihdamının zorunlu kılınmasını talep etti.
Diyarbakır’da son yıllarda yaşanan kuraklık ve su kaynaklarının azalması, bölgenin tarım üretimini doğrudan etkiliyor. Uzmanlar, bu durumun sadece yerel değil, ulusal gıda güvenliğini tehdit ettiğini belirtiyor. Bayram, Dünya Gıda Günü’nün bir hatırlatma niteliğinde olduğunu vurgulayarak, “Gıda bir meta değil, yaşamın özüdür. Kamu kurumlarını, yerel yönetimleri, üreticileri ve tüketicileri bilimin rehberliğinde, dayanışma içinde hareket etmeye çağırıyoruz.” sözleriyle röportajını sonlandırdı.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, bu yılki etkinliklerde açlık, yetersiz beslenme, adil paylaşım ve gıda güvenliği gibi konuları gündeme taşımayı hedefliyor. FAO’nun çağrısı doğrultusunda, sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması için farkındalık çalışmaları devam edecek. Bölgedeki çiftçiler ve tüketiciler, Bayram’ın açıklamalarını yakından takip ederken, yetkililerden somut adımlar bekliyor.
Mahsun ECE
Ziraat Mühendisi- Proje Uzmanı
A-Prom Danışmanlık ve Mühendislik
[email protected]
